无油无水脆皮小蛋糕怎么做 🧁✨

想吃一款健康又美味的小蛋糕吗？今天教大家制作一款“无油无水脆皮小蛋糕”，简单易学，口感酥脆，让人欲罢不能！🌟首先准备好鸡蛋、糖粉和低筋面粉等基础材料，记得将蛋白与蛋黄分离哦。接着，在蛋黄中加入适量糖粉搅拌均匀，再筛入低筋面粉，混合成细腻的蛋黄糊。另一边，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，分次加入剩余的糖粉，直至呈现光泽感。将打发好的蛋白霜与蛋黄糊轻轻翻拌均匀，装入裱花袋挤入模具中。放入预热好的烤箱，以180℃烘烤约15分钟即可。出炉后的小蛋糕外皮金黄酥脆，内里松软香甜，简直是早餐或下午茶的最佳选择！😋快动手试试吧，让你的味蕾享受这份纯粹的甜蜜时光～💛✨