腌渍雪里蕻的做法 🌿✨

秋天是收获雪里蕻的好时节，今天就来分享一个简单又美味的腌渍方法！首先，挑选新鲜的雪里蕻，洗净后晾干表面水分。接着，在一个干净的大盆中撒上一层粗盐，然后将雪里蕻整齐码放，每层都均匀撒上盐，轻轻按压让其出水。静置半天至一天，待其变软后，用手挤去多余水分。准备一个密封罐，将处理好的雪里蕻层层放入，每层可以加些辣椒、姜片提味。压实后倒入适量凉白开，确保雪里蕻完全被液体覆盖。最后盖紧罐子，放置阴凉处发酵一周即可享用。✨腌好的雪里蕻酸爽开胃，无论是炒菜还是煮汤都非常美味，快来试试吧！🌿🍴