麻婆山药的做法 🍴🍲

✨今天给大家分享一道家常美味——麻婆山药！这道菜结合了川菜的经典风味与山药的清甜软糯，既健康又下饭，简直是米饭杀手！🌟

首先，准备好新鲜的山药一根，去皮切块后焯水备用。接着，热锅凉油，放入适量花椒和干辣椒爆香，再加入剁好的牛肉末翻炒至变色。倒入豆瓣酱和少许生抽调味，炒出红油后加入适量清水，放入焯好的山药块，小火慢炖几分钟让味道充分融合。最后撒上葱花和花椒粉，淋点香油提香即可出锅！🍲🍛

😋这道麻婆山药色泽红亮，麻辣鲜香，山药入口即化，搭配米饭简直太满足啦！快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨