🍴✨川香土豆烧排骨的做法✨🍴

今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——川香土豆烧排骨！这道菜融合了川菜的麻辣鲜香，绝对是米饭杀手！😋

首先准备好食材：新鲜排骨500g、土豆2个、干辣椒适量、花椒一小把、姜蒜末少许。先把排骨焯水去腥，然后用料酒和生抽腌制15分钟。土豆切块备用。🔥

热锅凉油，先爆香姜蒜末、干辣椒和花椒，再放入腌好的排骨翻炒至表面微黄。接着加入豆瓣酱，炒出红油后倒入热水，水量刚好没过排骨即可。炖煮约20分钟后，加入土豆块，继续炖煮至汤汁浓稠、土豆软糯。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的川香土豆烧排骨就完成啦！🍲✨

快试试吧，保证让你吃得满嘴留香！🍴🍚