酸辣猪肠粉的做法 🍜🍛

✨引言✨

提到地道的广式小吃，猪肠粉绝对是不可错过的美味！今天就来教大家制作这道酸辣开胃的猪肠粉吧！不仅简单易学，还能让你在家享受到餐厅级别的美食。😋

📝准备食材📝

首先准备好主要材料：新鲜的猪肠粉、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花和香菜。调味料包括辣椒油、醋、生抽、糖、盐以及少许芝麻油。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些熟花生碎或榨菜粒。🥜

🍳烹饪步骤🍳

第一步，将猪肠粉切成适当长度，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出沥干备用。接着，在碗中调制酱汁：将辣椒油、醋、生抽、糖混合均匀，再根据个人口味调整咸淡。倒入酱汁后轻轻拌匀，让每片猪肠粉都裹满调料。🌶️

第二步，撒上青瓜丝、胡萝卜丝和葱花，最后点缀几片香菜叶，增加色彩与香气。如果你想要更加丰富的味道，可以淋上一点热油激发出香味哦！✨

🎉享用时刻🎉

一道酸辣爽口的猪肠粉就完成啦！这道菜酸辣适中，既有滑嫩的猪肠粉，又有清脆的蔬菜，非常适合夏天食用。快叫上家人一起品尝这份美味吧！🍜🍛