🎉 炸鱼丸的做法 🍲

🌟 准备食材

首先，准备好新鲜的鱼肉（可以选择龙利鱼或草鱼），去骨后剁成细腻的鱼泥。再加入适量的淀粉、鸡蛋清、盐和胡椒粉，搅拌均匀。如果喜欢丰富的口感，可以加入一些切碎的香菇丁或胡萝卜丝。最后，放入冰箱冷藏松弛15分钟，这样更方便后续操作。✨

🔥 制作鱼丸

将松弛好的鱼泥挤成小球状，大小可以根据个人喜好调整。用双手轻轻搓圆，确保每个鱼丸表面光滑。接着，将鱼丸放入温水中煮至浮起，捞出备用。这一步能让鱼丸更加紧实，避免炸的时候散开哦！💧

🍳 油炸鱼丸

锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入鱼丸小火慢炸。当鱼丸表面呈现金黄色时即可捞出沥油。如果想增加风味，可以在炸之前撒上一点辣椒粉或孜然粉，瞬间提升食欲！🌶️

🍴 享用美味

炸好的鱼丸可以直接吃，外酥里嫩，香脆可口；也可以搭配番茄酱或甜辣酱一起食用，酸甜适中，回味无穷！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道炸鱼丸都会成为大家的最爱！👏

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