肉炒韭菜花的做法 🥬🍖

🌟 准备食材

想要做出一道美味的肉炒韭菜花，首先得准备好新鲜的食材。你需要一小把韭菜花（约200克），切成小段；一块猪瘦肉（约150克），切片或切丝都可以；再准备一些姜丝和蒜末来提味。此外，盐、生抽、料酒、淀粉各适量，就能开始烹饪啦！

🍴 烹饪步骤

第一步，将猪肉用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，这样能让肉质更嫩滑。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

第二步，利用锅中余油爆香姜丝和蒜末，然后加入韭菜花翻炒均匀。韭菜花本身有一种独特的清香，炒的时候火候要快，保持其脆嫩口感。

第三步，将之前炒好的肉片倒回锅中，与韭菜花一起翻炒几下，最后调入少许盐即可出锅。一道色香味俱全的肉炒韭菜花就完成啦！

🍴 小贴士

韭菜花本身味道浓郁，调味时尽量少放盐，避免过咸影响口感哦！这道菜简单快捷，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，让家人也品尝一下你的厨艺！✨