涼拌薄荷菠菜怎么做 🍃🥗

🌿 凉拌薄荷菠菜是一道清新爽口的小菜，特别适合夏天享用。首先，准备好新鲜的菠菜和薄荷叶，这两种食材的组合简直是味蕾的双重享受！先将菠菜洗净，用开水焯烫一下，保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感，然后迅速捞出过冷水，这样可以让它更加鲜嫩多汁哦～薄荷叶则需要轻轻清洗后备用。

🍃 接下来是调味环节，这是整道菜的灵魂所在。在一个小碗里，混合橄榄油、柠檬汁、少许盐和黑胡椒，搅拌均匀制成酱汁。如果你喜欢更丰富的味道，可以加入一些蒜末或者芝麻提香。将调好的酱汁淋在已经沥干水分的菠菜和薄荷上，轻轻拌匀，让每一片叶子都裹上美味的酱汁。

🍴 最后一步就是装盘啦！可以用一些坚果碎或者奶酪丝点缀，增加口感层次。这道凉拌薄荷菠菜不仅颜值在线，而且健康低脂，绝对是夏日餐桌上的亮点。快动手试试吧，让你的味蕾来一场清凉之旅！🌱✨