✨鲜脆的四川泡菜怎么做？泡菜爱好者看过来！👏

提到四川美食，泡菜绝对是不可或缺的一部分。它不仅酸辣爽口，还能为日常饭菜增添风味。那么，如何才能做出一坛美味的四川泡菜呢？🤔

首先，准备好新鲜的蔬菜，比如白萝卜、胡萝卜、大白菜等，洗净后切成条状或片状。接着，准备一个干净无油的泡菜坛子，加入凉开水和适量盐，调制成咸度适中的盐水。别忘了放入一些辣椒、花椒和姜片，增加香味。🌶️🌿

将切好的蔬菜放入盐水中，压上一块干净的石头，确保蔬菜完全浸没在水中。最后，盖好坛盖，加满清水封住坛口，静置一周左右即可享用。⏰

这样做出来的泡菜酸爽开胃，脆嫩可口，非常适合搭配米饭或者作为小菜食用。😋🌟快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！