🌟酸豆角秘制教程🌟

春天到了，万物复苏，正是制作酸豆角的好时节！✨ 酸豆角,腌酸豆角怎么做？今天就手把手教你搞定这道开胃小菜！😋

首先，准备好新鲜的嫩豆角和干净的玻璃罐。挑选豆角时要注意挑选无虫眼、无损伤的优质豆角哦！🌱 将豆角洗净后晾干水分，然后切成适合的长度备用。接着，在一个大碗中加入适量盐（约每斤豆角50克），把切好的豆角均匀涂抹盐分，静置腌制半天，这样可以去除多余水分。⏰

接下来是关键步骤——调味！在一个干净的玻璃罐内铺一层豆角，撒上一层辣椒粉、花椒粒和大蒜片，再淋少许白酒去腥增香。重复操作直至装满罐子，最后倒入凉白开密封腌制7-10天即可。⏳

等待的日子里，你的厨房将充满独特的发酵香气，让人垂涎欲滴！🐟 成品后的酸豆角脆爽开胃，无论是炒肉还是拌面，都是一绝！快试试吧～🍴