土豆炖五花肉的做法 🥔🍖

周末在家，来一道简单又美味的土豆炖五花肉吧！这道菜色香味俱全，特别适合与家人一起分享。首先准备食材：新鲜的五花肉500克、土豆两个、生姜几片、蒜瓣几个以及一些葱花。将五花肉切成块状，用开水焯一下去腥味，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。同时把土豆削皮切块备用。

接着，在锅中放入少许油，加入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色，然后倒入焯好的五花肉翻炒上色。接着加入生姜片和蒜瓣继续翻炒出香味，随后倒入适量的老抽、生抽调味并加水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖约30分钟，让肉质充分吸收调料的味道。

第三段：最后一步是加入土豆块，再炖煮大约20分钟直至土豆软烂入味即可关火。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的土豆炖五花肉就完成啦！这道菜不仅色泽诱人，而且营养丰富，快动手试试吧！😋🍴