😋卤牛肉的做法😋

卤牛肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的卤牛肉吧！🎉

首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后放入冷水锅中焯水，加入姜片和料酒去腥。⏰焯好水的牛肉捞出晾凉备用。接着准备卤料包：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等，这些是卤制牛肉的灵魂调料。💡

将所有调料放入纱布袋中扎紧，再与老抽、生抽、冰糖、盐一起放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火熬煮半小时，让香味充分释放。🔥

最后将晾凉的牛肉切块放入卤汁中，用中小火慢慢炖煮约1小时，直至牛肉软烂入味。捞出放凉后切片装盘，撒上葱花点缀即可享用！🍴

这道卤牛肉色泽红亮、香气扑鼻，无论是下酒还是配饭都非常美味。快动手试试吧！💪✨