牛肉罩饼怎么做 🍜🍛

提到河北保定的特色美食，牛肉罩饼必须拥有姓名！这道菜以其鲜香浓郁、肉烂饼筋而闻名，深受吃货们的喜爱。今天就来手把手教你制作这道美味吧～😋

首先准备好食材：优质牛肉、特制饼子（可以用发面饼代替），以及葱姜蒜等调味料。牛肉最好选择牛腩部位，这样炖出来的肉质更嫩滑多汁。将牛肉切块后焯水去腥，再用葱姜爆香，加入酱油、料酒、八角等调料慢炖至软烂。💡

接下来就是制作饼子了。将面团擀成薄片，切成圆形，放入平底锅中烙至两面金黄即可。最后的关键步骤来了——把煮好的牛肉连汤一起浇在热腾腾的饼子上，牛肉的香气瞬间渗透进饼子里，让人垂涎欲滴！🤤

快来试试吧，保证让你回味无穷～💪