🌟小酥肉（炸酥肉）的家常做法🍴💨

小酥肉作为一道经典的川渝美食，外酥里嫩，香气四溢，绝对是饭桌上的抢手菜！今天就教大家如何轻松制作这道美味的小酥肉～👀

首先准备好食材：新鲜的猪肉切条，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制去腥，再裹上一层薄薄的淀粉和鸡蛋液，最后撒上辣椒粉或花椒粉增添风味。🍳✨

热油锅，待油温升至六成热时，将处理好的肉条逐个下锅。记得用中小火慢炸，这样能让肉质更加鲜嫩多汁哦～🔥💛当小酥肉变成金黄色时，捞出沥干油分即可装盘。如果想要更酥脆的效果，可以复炸一次，口感会更棒！👏🎉

最后，搭配一碗热腾腾的白米饭，再浇上一点特制酱汁，简直让人垂涎三尺！🍚😋快动手试试吧，让你的家人也尝尝这份地道的美味！💪✨