🎉清蒸大闸蟹Mosquito私家小厨的做法 🦀

秋天到了，正是吃大闸蟹的好时节！今天就跟着【Mosquito私家小厨】一起学做这道美味的清蒸大闸蟹吧～💛

首先准备新鲜的大闸蟹，挑选时要注意它们活力十足，外壳青灰色且有光泽。回家后用刷子仔细清洗大闸蟹表面和腹部，确保干净卫生。接着准备好姜片、醋和黄酒，这些调料不仅能去腥还能提味哦～🍴

将清洗好的大闸蟹放入蒸锅中，每只大闸蟹都用绳子绑好，防止它们挣扎影响口感。在蒸盘底部铺上几片姜片，既能去腥又能增添香气。加入适量黄酒和清水，盖上锅盖开始蒸煮。一般蒸15-20分钟即可，具体时间视螃蟹大小而定。

出锅后的大闸蟹红彤彤的，看起来特别诱人。蘸上自己调制的醋汁，一口咬下去，鲜美的蟹肉让人回味无穷～💕 这道清蒸大闸蟹简单又不失美味，快动手试试吧！