猪蹄皮肉冻怎么做 🐷🍖

炎炎夏日，来一道清凉爽口的猪蹄皮肉冻再适合不过了！😋 今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴。首先，准备好新鲜的猪蹄和所需的配料，比如生姜、葱、料酒等。将猪蹄清洗干净后焯水去腥，这样能让成品更加鲜美无异味。接着，把处理好的猪蹄放入锅中，加入足够的清水，再放入姜片和葱段，倒入适量料酒，用小火慢慢炖煮至猪蹄软烂。⏰ 这个过程需要耐心，但也是决定口感的关键步骤哦！

当猪蹄炖至软糯时，就可以关火冷却。待汤汁稍微降温后，将其过滤到一个干净的容器中，放入冰箱冷藏4-6小时，直到凝固成冻状。✨ 出炉后的肉冻晶莹剔透，搭配蒜泥、酱油或醋，味道更是一绝！不仅富含胶原蛋白，还特别适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清凉与美味！🍴✨