💥爆炒羊肚的做法

🌟今天给大家分享一道特别下饭的家常菜——【爆炒羊肚】！这道菜色香味俱全，口感爽脆，绝对是餐桌上的亮点！✨

首先，准备新鲜的羊肚一个，用盐和醋反复搓洗干净，去除异味，然后焯水煮至半熟备用。接着，将青椒、红椒切块，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒剪成小段，配料准备好后就可以开始烹饪啦！🌶️🔥

热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。随后倒入羊肚快速翻炒，淋入少许料酒去腥提香。最后加入青红椒块，调入生抽、老抽、蚝油和一点白糖，大火快炒均匀即可出锅！🍳🍲

装盘时撒上一些葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴！😋这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快试试吧，保证让你回味无穷！🍴💨