🌱肉炒蕨菜的做法 🍴

🌿 蕨菜是一种营养价值极高的野菜，清香爽口，搭配上鲜嫩的猪肉，简直是绝配！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的肉炒蕨菜吧！🍴

首先，准备好新鲜的蕨菜和五花肉。将蕨菜摘洗干净后焯水，去除涩味，再切成小段备用。五花肉切薄片，用少许料酒和生抽腌制一下，去腥增香。🍳

接着热锅凉油，先下五花肉翻炒至微微卷曲，金黄诱人。此时加入蒜末爆香，再倒入蕨菜快速翻炒。期间可以适量加入盐、酱油调味，让每一片蕨菜都裹满酱汁。😋

最后撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻、口感丰富的肉炒蕨菜就完成啦！这道菜不仅美味，还富含膳食纤维，非常适合家庭日常餐桌。🍴✨