🎉 自制五香腊肠的做法 🍄

寒冷的冬天，来一盘自制的五香腊肠绝对是幸福感爆棚的事情！不仅健康卫生，还能根据自己的口味调整配料比例。今天就教大家如何轻松制作美味的五香腊肠吧～🌟

首先准备材料：新鲜猪肉（肥瘦相间更佳）、食盐、白糖、白酒、五香粉和酱油。将肉切成条状，放入大碗中，加入适量的盐、糖、白酒和五香粉，最后淋上少许酱油搅拌均匀。腌制至少4小时，让调料充分渗透到肉里。（期间记得翻动几次哦～）🍴

接着就是灌肠环节啦！用漏斗将腌好的肉装入肠衣中，尽量压实但不要过紧，以免煮熟后破裂。完成后用针扎几个小孔排气，再挂起来风干2-3天，表面微微变硬即可。晾晒时注意避免阳光直射，选择通风良好的地方。🌞

最后一步，将风干好的腊肠蒸熟，切片装盘。搭配米饭或者直接当零食吃都超级棒！咬一口满嘴香气，咸香适中，回味无穷！😋

快动手试试吧，给自己和家人一份冬日温暖的惊喜！❤️