✨辣酒煮大凤螺的家常做法分享 | 🌶️ by 崔旭 😋

秋天的餐桌怎么能少了鲜美多汁的大凤螺？今天就跟着我一起学习这道简单又诱人的【辣酒煮大凤螺】吧！💡

首先，准备好新鲜的大凤螺、辣椒、生姜和白酒。清洗大凤螺时，记得用刷子仔细清理外壳，让食材更干净卫生。接着，将姜切片备用，辣椒切段增添风味。热锅后倒入少许油，先爆香姜片和辣椒，那香味瞬间扑鼻而来，简直让人垂涎三尺！🌶️🔥

然后加入大凤螺翻炒，淋上适量白酒去腥增香。最后加水没过食材，小火慢炖几分钟，直到汤汁浓郁、螺肉鲜嫩。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的辣酒煮大凤螺就完成啦！🌿✨

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择哦！快试试吧～🍴🍻