😋红烧排骨的家常做法😋

想吃美味的红烧排骨吗？今天就教大家做一道色香味俱全的经典菜肴——红烧排骨！🎉首先准备好新鲜的排骨500克，再备上生姜几片、蒜头几瓣、葱一根，还有必不可少的调料：生抽、老抽、料酒、白糖和清水。💪

第一步，将排骨冷水下锅焯水，去除血沫后捞出沥干水分备用。接着热锅凉油，放入适量白糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，倒入排骨翻炒均匀上色。💡

第二步，加入姜片、蒜头爆香，随后倒入适量料酒去腥增香。接着加入生抽、老抽调色调味，最后倒入没过排骨的热水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。⏰

第三步，待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，即可出锅装盘啦！🍲这道红烧排骨色泽诱人，肉质软烂入味，绝对是饭桌上的焦点菜肴哦！🌟

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