🎉鸭脖子的做法 | 鸭脖子怎么做 | 杰米181 🐔

在家自制美食也是一种乐趣，今天就来分享一道超级受欢迎的下酒菜——香辣鸭脖子！✨先准备好新鲜的鸭脖子，清洗干净后用料酒和姜片腌制半小时去腥。接着准备调料：干辣椒、花椒、八角、桂皮等，这些都是提升风味的关键哦！🔥

将鸭脖子放入锅中焯水，去除血沫后再捞出备用。热锅凉油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入鸭脖子翻炒上色。随后加入刚才准备好的香料，再倒入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鸭脖子即可。炖煮大约40分钟，让香味充分渗入每一寸肉质。中途记得翻动几次，防止粘锅。⏰

当汤汁收浓时，撒上一把白芝麻，一盘诱人的香辣鸭脖子就完成啦！🍗这道菜色泽红亮，香气扑鼻，咬一口满嘴留香，绝对是聚会时的抢手货！😋快试试吧，说不定你也能成为朋友圈里的美食达人呢！🌟