🌸 杂蔬炒腐竹：简单又美味的家常菜 🍴

腐竹作为一道经典的素食食材，不仅口感劲道，还富含丰富的植物蛋白。今天就来分享一款简单易做的家常菜——杂蔬炒腐竹！🌟

首先准备好所需材料：腐竹、胡萝卜、青椒、西兰花等蔬菜，以及一些调味料如生抽、蚝油和盐。✨ 腐竹提前用温水泡发至软身，切段备用；其他蔬菜则切成均匀的小块，方便入味。💡

热锅凉油，先将腐竹放入锅中翻炒片刻，加入适量清水焖煮几分钟，让其更加入味。接着倒入切好的蔬菜，大火快炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。🌿 最后调入生抽、蚝油和少许盐，快速翻炒均匀即可出锅。🔥

这道菜色香味俱全，营养均衡，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。无论是搭配米饭还是粥品，都是一绝！🍚💕 快试试吧，为家人送上一份健康美味！