🌟黑木耳拌苦瓜：清新夏日凉菜🌟

夏天到了，胃口总是不佳？别担心！今天给大家带来一道简单又健康的家常凉菜——黑木耳拌苦瓜 🍃。这道菜不仅颜值在线，还富含营养哦！食材准备也很简单：新鲜苦瓜一根、泡发好的黑木耳一小把、蒜末适量、红辣椒少许。

第一步，将苦瓜切片后用盐水浸泡片刻，去除部分苦味；黑木耳提前泡发洗净备用。第二步，锅中烧开水，分别焯烫苦瓜和黑木耳，捞出过冷水保持脆爽口感。第三步，调制酱汁：生抽、醋、糖、香油混合均匀，加入蒜末与辣椒提香。最后，将所有材料混合，倒入酱汁拌匀即可。

这道菜酸甜开胃，清热解毒，特别适合炎热的夏天食用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可错过的美味！😋🍴 健康饮食