✨超简单肉汤皮冻的家常做法 | 美食杰孩妈妮妮教你怎么做家常肉汤✨

寒冷的冬天，来一碗热腾腾的肉汤皮冻是不是特别治愈呢？💖今天就跟着美食达人孩妈妮妮一起学习这道简单又美味的家常菜吧！用料超简单，只需要猪皮、高汤和一些调味料，就能轻松搞定哦～

首先准备好新鲜的猪皮，记得一定要清理干净毛茬哦！🌟将猪皮切成小条，放入锅中加水焯一下，去除多余油脂，这样炖出来的皮冻才会晶莹剔透。接着准备你喜欢的高汤，可以是鸡汤、骨头汤或者猪肉汤，浓郁的汤底会让皮冻更加鲜美。倒入锅中与猪皮一同炖煮，加入姜片去腥，再撒点盐和酱油调味。🔥慢火炖上2-3小时，让猪皮中的胶原蛋白完全融入汤汁里。

最后将炖好的肉汤过滤掉杂质，倒入容器中放凉后冷藏，等待它变成Q弹的皮冻。❄️第二天拿出来切块，蘸上自己喜欢的酱料，一口下去满满的幸福感～😋快试试吧，让你的餐桌多一份冬日温暖！💛