如何煮绿豆汤才好喝又营养? 🍃✨

选材很重要

煮一碗美味的绿豆汤，选材是第一步！挑选颗粒饱满、色泽鲜绿的绿豆是关键。新鲜的绿豆不仅煮出来口感更好，还能保留更多的营养成分。此外，加入几片柠檬皮或者一小块陈皮，不仅能去腥增香，还能让绿豆汤更加清香怡人🍋🍊。

火候与时间的掌控

绿豆汤的口感和营养取决于火候和时间。先用大火将绿豆煮至开花，再转小火慢炖20-30分钟，这样既能保证豆子熟透，又能使汤汁浓郁。如果喜欢清甜口感，可以适量加入冰糖，但不宜过多，以免影响绿豆本身的营养价值🍬💛。

第三段：健康小贴士

绿豆汤具有清热解毒、消暑解渴的功效，尤其适合夏天饮用。但要注意不要过量食用，以免引起肠胃不适。另外，煮好的绿豆汤最好趁热喝，放凉后可能会影响部分营养成分的吸收。一碗热腾腾的绿豆汤，配上夏日的微风，简直是幸福的味道！🌬️☕️