😋 烤牛肉串的腌制方法是什么？

周末和朋友一起烧烤，怎么能少得了香喷喷的牛肉串呢？但要想让牛肉串既入味又嫩滑，腌制可是关键！以下是简单实用的小技巧👇：

首先，准备新鲜的牛肉块，切成大小均匀的小方块。接着，用适量的酱油、料酒、蚝油混合成腌料，这是基础调味。如果你喜欢更丰富的味道，可以加入姜末、蒜末以及辣椒粉，增加香气和辣味🌶️。再撒上一些黑胡椒粉和五香粉，提升风味层次。

腌制的关键在于时间！将切好的牛肉放入腌料中，搅拌均匀后，密封放入冰箱冷藏至少2小时，最好能腌制过夜。这样可以让牛肉充分吸收调料的味道，吃起来更加鲜嫩多汁。

最后，在烤架上刷一层薄油，将腌好的牛肉串烤至表面微焦即可。咬一口，外焦里嫩，肉香四溢，绝对让你停不下来！🍻

快来试试吧，和朋友们分享这份美味，绝对是聚会中的亮点！🌟