👀 炒鸡翅前要不要焯水？

🤔 在烹饪鸡翅时，很多小伙伴会纠结一个问题：鸡翅到底需不需要焯水呢？其实这取决于你的口味和料理习惯！

✅ 如果你追求更干净的口感，可以先焯水。焯水不仅能去除鸡翅表面的血水和杂质，还能让鸡翅更加紧实，避免后续烹饪时过于油腻。方法很简单，将鸡翅冷水下锅，加入几片姜片去腥，煮至水开后捞出即可。✨

反之，如果你觉得多此一举，直接下锅炒也完全没问题！鸡翅本身脂肪含量较高，下锅煎制时会自然析出油脂，这样做出的鸡翅外皮香脆，内里多汁，别有一番风味。🔥

💡 小贴士：无论是焯水还是直接炒制，记得提前用料酒、生抽腌制鸡翅，这样能让味道更入味哦～ 🍖🎉

无论哪种方式，最重要的是享受烹饪的乐趣！😋