竹笋可以用来凉拌的,凉拌毛竹笋怎么做好吃? 🌿✨

春天到了，竹笋成了餐桌上不可错过的美味。尤其是毛竹笋，鲜嫩多汁，清香扑鼻，用它做一道凉拌菜再合适不过了！✨首先将新鲜的毛竹笋剥壳清洗干净，切成薄片或细条，然后放入沸水中焯烫几分钟，去除涩味并保持脆嫩口感。捞出后迅速过冷水，让笋片更加爽口。接着准备调料，蒜末、辣椒、香油、酱油和醋混合成酱汁，可根据个人口味加入少许糖提鲜。把调好的酱汁淋在冷却后的竹笋上，轻轻拌匀即可。最后撒上一把葱花或者熟芝麻点缀，一盘清新爽口的凉拌毛竹笋就完成啦！😋这道菜色泽诱人，酸辣适中，绝对是夏日餐桌上的开胃佳品，快来试试吧！🍴🍃