🎉家常美味杀猪菜之萝卜干血肠的做法 🐷🥕

寒冷的冬日里，一锅热腾腾的杀猪菜总能带来温暖与满足！今天就来教大家如何制作这道经典的东北美食——萝卜干血肠。😋

首先准备好新鲜的猪血和优质的萝卜干，这两种食材是整道菜的灵魂所在。将猪血切块后焯水去腥，同时用清水冲洗干净备用；萝卜干则需提前泡发，挤干水分切段。💡

接着起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油。随后倒入萝卜干翻炒均匀，接着加入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖。大约15分钟后，将处理好的猪血块轻轻放入锅中，小心搅拌防止粘连。🔥

最后撒上一些青蒜或者香菜提味，一道色香味俱全的杀猪菜之萝卜干血肠就完成啦！这道菜不仅色泽诱人，而且口感丰富，既有萝卜干的爽脆又有血肠的嫩滑，绝对是冬日餐桌上的暖心佳肴！🍴💖