🐟 鱼香菜谱 🍚

第一部分：开胃前奏

提到鱼香风味，是不是已经垂涎欲滴了？鱼香菜谱可是中餐中的经典之作，既有鱼的鲜美，又无鱼的影子，简直是味蕾的双重享受！今天就来分享一道简单易学的鱼香茄子，让你在家也能轻松复刻餐厅级别的美味！✨

第二部分：食材大集合

准备好以下食材：长条茄子2根、青红椒各半个、大蒜4瓣、生姜一小块、小葱2根。调味料包括生抽、老抽、醋、糖、淀粉和豆瓣酱。对了，别忘了备上一碗热腾腾的白米饭🍚，这可是完美搭配哦！

第三部分：烹饪步骤

首先将茄子切条后裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅炸至金黄捞出控油。接着爆香蒜末姜丝，加入一勺豆瓣酱炒出红油。倒入调好的鱼香汁（生抽、老抽、醋、糖混合），再放入青红椒翻炒均匀。最后加入炸好的茄子，快速翻拌让每根茄子都裹满酱汁，撒上葱花即可出锅！🎉

第四部分：享用时刻

当热腾腾的鱼香茄子端上桌时，浓郁的香气扑鼻而来，外酥里嫩的茄子配上酸甜微辣的酱汁，每一口都是幸福的味道！快叫上家人一起品尝吧，感受这份家常美味带来的温暖时光！💛