🔥 辣椒炒酱的做法 🌶️

✨ 准备食材

想要制作一道美味的辣椒炒酱，首先需要准备好新鲜的红辣椒和青椒，这两种辣椒混合能让味道更丰富哦！此外，还需要一些大蒜、生姜和适量的食用油。如果喜欢咸香口味，可以加入一点黄豆酱或豆瓣酱调味。

🍳 制作步骤

第一步，将辣椒洗净后切成小段，大蒜和姜切片备用。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。当香味四溢时，就可以加入切好的辣椒翻炒啦！记得用大火快速翻炒，这样能保持辣椒的脆爽口感。最后，加入黄豆酱或者豆瓣酱，根据个人口味调整用量，继续翻炒均匀即可出锅。

🍴 小贴士

1. 辣椒切段时尽量去掉籽，以免太辣影响食欲。

2. 炒制过程中火候很重要，大火快炒能让辣椒保持鲜艳的颜色和脆嫩的口感。

🌟 这道辣椒炒酱非常适合搭配米饭或者用来拌面，简单又下饭，快来试试吧！🌶️🍚