😋内蒙古牛肉干的做法🍖

提到内蒙古，大家的第一反应是不是大草原和成群的牛羊？今天就教大家如何在家自制正宗的内蒙古牛肉干！✨首先准备新鲜的牛肉（最好选用牛腱子肉），洗净后切成条状。腌制是关键步骤，加入生抽、老抽、料酒、白糖、辣椒粉、花椒粉等调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏4小时以上，让肉质充分吸收香料的味道。腌好后用竹签串起，这样既能防止粘锅，又能增加风味。接着将牛肉条放入烤箱或平底锅中慢火烘干，期间需不断翻动以防焦糊。当牛肉表面微微卷曲、散发诱人香味时即可出锅啦！😍成品色泽红亮、口感劲道，撕下一小块放入口中，满嘴都是草原的气息～快试试吧！🌾💨