👨🏻‍🍳🍲羊肉炖土豆的做法🍲👨🏻‍🍳

秋天到了，天气渐渐转凉，最适合来一道暖胃又暖心的家常菜——羊肉炖土豆！🍲✨这道菜不仅味道鲜美，还能驱寒暖身，简直是秋冬季节的完美选择。💛

首先准备好食材：新鲜的羊肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、姜片几片、葱一根以及一些调味料如盐、料酒和胡椒粉。先把羊肉切块，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉质更干净、更嫩滑。土豆去皮切块备用。🌟

接着开始烹饪：将羊肉冷水下锅焯水，加入少许料酒去腥，煮至变色后捞出洗净浮沫。然后在砂锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入羊肉翻炒均匀，淋上一点料酒继续翻炒几分钟。倒入热水没过羊肉，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖40分钟。⏰

最后加入土豆和胡萝卜块，继续炖煮约20分钟，直至土豆软烂入味。出锅前撒上葱花和胡椒粉即可！一碗热腾腾的羊肉炖土豆端上桌，香气四溢，让人食欲大增！🍛🍛

快动手试试吧，让家人一起享受这份温暖与幸福！💖