凉拌鱿鱼丝的做法 🐙🍜

夏日炎炎，来一道清爽开胃的凉拌鱿鱼丝吧！✨这道菜色香味俱全，制作过程简单易学，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时露一手。准备新鲜的鱿鱼须和一些基本调料，如酱油、醋、蒜末、辣椒油等，就能轻松完成。

首先，将鱿鱼清洗干净后，放入沸水中焯水约1-2分钟，直到鱿鱼变卷即可捞出，迅速过冷水降温，保持其脆嫩口感。接着，将冷却后的鱿鱼丝与切好的黄瓜丝、胡萝卜丝混合，加入适量的盐、糖、生抽和香醋调味，再撒上葱花和香菜提香。

第三段：最后，淋上一勺热油激发出香味，再滴几滴辣椒油增添辣味，搅拌均匀后即可装盘。一道美味的凉拌鱿鱼丝就完成了！👀这道菜不仅颜值高，而且酸辣爽口，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌟