凉拌蒜苗的做法 🌿✨

🌿凉拌蒜苗是一道简单又美味的小菜，特别适合忙碌的工作日或是想要清淡饮食的时候。首先，挑选新鲜的蒜苗是关键，嫩绿的蒜苗不仅颜色好看，口感也更佳。将蒜苗洗净后切成小段，用开水焯烫几秒钟，迅速捞出过冷水，保持其脆嫩的口感。接着，准备一些大蒜末和小米椒，为这道菜增添香气和辣味。

🌶️将处理好的蒜苗放入大碗中，加入适量的盐、生抽、香醋和少许糖，搅拌均匀。如果喜欢更加丰富的味道，可以加入一些熟芝麻或花生碎增加口感层次。最后，淋上热油，激发出蒜苗和调料的香味，一道色香味俱全的凉拌蒜苗就完成了。这道菜清爽开胃，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜，快来试试吧！🍻