🌟目鱼仔烧蛋美味来袭！🍳✨

今天给大家分享一道简单又美味的日式料理——目鱼仔烧蛋！这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦～👀

首先准备食材：新鲜的目鱼仔、鸡蛋、葱花和少许酱油。食材的新鲜度直接影响口感，所以挑选目鱼仔时要注意其色泽是否透亮。接着将目鱼仔清洗干净，用开水稍微焯一下，去除多余腥味。鸡蛋打散后加入适量盐和清水搅拌均匀，这样可以让成品更加嫩滑。热锅凉油，先倒入蛋液慢慢煎至半熟状态，再加入目鱼仔翻炒几下，最后撒上葱花点缀提香。调味只需一点点酱油即可，既保留了食材原味，又增添了层次感。出锅前记得关火焖一会儿，让味道更融合。😋

这道目鱼仔烧蛋不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🎉