八寸蛋糕的做法 🎂✨

想要亲手制作一款美味的八寸蛋糕吗？今天就来教大家如何轻松搞定！首先准备好所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴，以及适量的淡奶油和水果装饰。准备工作完成后，我们就可以开始制作啦！😊

将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，随后依次加入牛奶和玉米油，混合成乳化液。接着筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒的面糊状态。此时，将蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋器时能形成小尖角的状态。🌟

第三段：

将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，注意手法轻柔避免消泡。将混合好的蛋糕糊倒入铺好烘焙纸的八寸圆形模具中，轻轻震出大气泡。放入预热至170℃的烤箱中层，上下火烘烤约35分钟。出炉后倒扣冷却，脱模备用。😋

第四段：

最后一步就是装饰啦！用淡奶油打发涂抹蛋糕表面，再摆放喜欢的水果点缀，一个颜值与美味兼备的八寸蛋糕就完成啦！快邀请家人朋友一起品尝这份甜蜜吧！🎉💕