涼拌手撕蒜苔 🌿

🌿 开胃凉菜登场

春天是吃蒜苔的好时节，今天给大家带来一道简单又美味的凉拌手撕蒜苔！这道菜不仅颜色翠绿诱人，还带着蒜苔特有的清香，特别适合搭配米饭食用。制作起来也超方便，只需要新鲜的蒜苔和一些简单的调料即可完成。

🍴 制作步骤

首先将蒜苔摘洗干净，去掉老茎部分，然后用手轻轻撕成均匀的小条，这样更容易入味哦！接着用开水焯烫一下蒜苔，保持其鲜嫩的口感。捞出后迅速过冷水，锁住绿色的色泽。最后加入蒜末、辣椒粉、醋、酱油和少许糖，搅拌均匀，让每根蒜苔都裹满酱汁。一道清爽可口的凉拌手撕蒜苔就完成了！

😋 小贴士

Tips：蒜苔本身有微微的辛辣感，喜欢更香浓味道的朋友可以多加点蒜末或者淋上一勺辣椒油。这道菜酸辣适中，非常适合夏天消暑解腻。快试试吧，保证让你一口爱上！✨