🌟川味土豆烧排骨的做法 🍲

在这个周末，来一道充满川味特色的土豆烧排骨吧！✨这道菜色香味俱全，辣中带甜，绝对能满足你的味蕾。首先准备好新鲜的排骨和土豆，再备上干辣椒、花椒、姜蒜等调料。先把排骨焯水去腥，捞出备用。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。

把排骨倒入锅中翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、料酒调味上色。然后倒入热水，没过排骨即可，大火煮开后转小火慢炖半小时。这个时候可以将土豆切块，待排骨快熟时加入锅中，继续炖煮至土豆软糯。最后撒上葱花，一盘香气四溢的川味土豆烧排骨就完成啦！🍛🍲

这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。😋🍴快动手试试吧！