番茄炖蘑菇的做法 🍅🍄

周末在家闲来无事，决定为自己和家人做一道简单又美味的家常菜——番茄炖蘑菇。这道菜不仅颜色鲜艳，红配绿的搭配让人食欲大开，而且做法也十分简单，非常适合厨房新手尝试。首先准备好新鲜的番茄和蘑菇，这两种食材都富含丰富的维生素和矿物质，对身体非常有益。

开始烹饪前，先将番茄洗净切块，蘑菇去蒂后清洗干净备用。热锅凉油，放入番茄翻炒至出汁，这是让汤汁浓郁的关键步骤。接着加入适量清水或高汤，待水烧开后放入蘑菇，小火慢炖几分钟。期间可以加入少许盐、糖调味，糖能中和番茄的酸味，使整道菜更加鲜美。

第三段：最后撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅提升颜值还能增加风味。出锅前尝一下味道，根据个人口味调整咸淡即可。一碗热腾腾的番茄炖蘑菇端上桌，酸甜适口，汤汁浓郁，搭配米饭食用更是绝妙组合。这道菜不仅营养丰富，还充满温暖的家庭氛围，快动手试试吧！💕