麻辣大虾的做法 🌶️✨

第一部分：准备食材

想要做出一道色香味俱全的麻辣大虾，首先得准备好新鲜的大虾和其他配料。新鲜的大虾是关键，记得挑选个头均匀且活力十足的哦！除了大虾，还需要准备干辣椒、花椒、生姜、大蒜和葱等调料，以及一些基础调味料如生抽、老抽、料酒和糖。💡食材准备好后，把大虾清洗干净，剪去须脚并开背去虾线，这样更入味又方便食用。

第二部分：制作过程

锅中倒入适量油，烧热后放入干辣椒和花椒，小火慢慢炒出香味，这一步决定了麻辣味的浓郁程度。接着加入切好的姜蒜爆香，随后倒入处理好的大虾翻炒。🔥大虾变红后，加入料酒去腥，再调入生抽、老抽和少许糖提鲜。整个烹饪过程不需要太久，保持虾肉的弹嫩口感即可。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的麻辣大虾就完成啦！🎉

第三部分：享用美食

将麻辣大虾端上桌，搭配一碗白米饭，每一口都能感受到鲜辣与满足。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜绝对能成为全场焦点！🌶️💖快动手试试吧，让舌尖感受一场热辣盛宴！