凉拌紫苋菜的做法 🍴🥗

✨开胃凉拌紫苋菜，简单又健康！✨

炎炎夏日，来一道清爽的凉拌紫苋菜吧！这道菜不仅颜色诱人，还富含丰富的营养，简直是餐桌上的小清新。

首先，准备好新鲜的紫苋菜一把，洗净后焯水一分钟，捞出迅速过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，将蒜末、辣椒碎、少许盐、酱油、醋和香油调成酱汁，倒入沥干水分的紫苋菜中，轻轻拌匀。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入几颗坚果或芝麻点缀，增加香脆感。

😋小贴士：焯水时加点盐和油，能让紫苋菜更加鲜亮哦！

这道凉拌紫苋菜酸甜适口，带着微微的辣意，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜。快动手试试吧！🌿🍴