拌油麦菜的做法 🥗✨

夏天到了，清爽可口的凉拌菜成为餐桌上的宠儿。今天教大家做一道简单又美味的拌油麦菜，保证让你吃得健康又开心！🌟

首先，准备好新鲜的油麦菜一把，清洗干净后切成段，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。（记得焯水时间别太长哦，否则会失去爽脆感！）接着，准备调料：蒜末、辣椒粉、少许盐、糖，再淋上热油激发出香味，最后加入生抽、香醋调味。把这些调料均匀地拌入油麦菜中，让每一片叶子都裹满酱汁。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一些熟芝麻或者花生碎，增加香气和口感层次。😋

这道拌油麦菜清新爽口，酸辣适中，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚餐的小菜。快试试吧，健康又美味的一餐就搞定啦！🍴🥗