🌊 捞汁油蛤的做法 🦐

炎炎夏日，怎么能少了一盘清爽开胃的捞汁油蛤呢？这款海鲜小菜不仅简单易做，还让人食欲大增！✨

首先，准备好新鲜的油蛤蜊，清洗干净后用淡盐水浸泡两小时，让它们吐净泥沙。接着，烧一锅热水，将油蛤倒入焯水至开口即可捞出，这样能保证肉质鲜嫩多汁。💪

制作捞汁是关键：取一个小碗，加入生抽、香醋、蒜末、小米椒和少许糖，搅拌均匀，再淋上一点香油提香。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒些熟芝麻或香菜碎哦！🌟

最后，将焯好的油蛤放入调好的捞汁中，轻轻拌匀，静置片刻入味。这道菜色泽红亮，酸辣适口，每一口都能感受到海洋的鲜美滋味～🍤

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道捞汁油蛤都是绝佳的选择！快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨