广式生滚粥的做法 🥣🍜

广式生滚粥是广东人早餐的最爱之一，以其细腻顺滑、食材新鲜而闻名。制作它并不复杂，只需几个简单步骤就能让你在家享受到地道的广式风味！首先，准备好主要材料如大米、瘦肉片或鱼片，以及你喜欢的配菜，比如皮蛋、菜心等。接着，将大米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水，用中小火慢慢熬煮至米粒开花，形成浓稠的米汤。这个过程大约需要40分钟到1小时，记得时不时搅拌以防粘底哦！当米粥快熟时，再依次加入切好的肉类和配菜，利用粥的余温将其快速烫熟，这样能保持食材的鲜嫩口感。最后，根据个人口味调入盐、胡椒粉或其他调料即可。一碗热腾腾、香气四溢的广式生滚粥就完成啦！无论是搭配油条还是单独享用，都让人回味无穷！😋🍛