砂锅酥肉汤的做法 🍲🍛

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的砂锅酥肉汤无疑是最好的慰藉。首先准备好所需的食材，如五花肉、鸡蛋、淀粉等。将五花肉切成厚片，用料酒、生抽、盐腌制片刻，让肉质更加入味。接着将鸡蛋和淀粉调成糊状，均匀裹在每一片肉上，这一步是保证酥肉外皮香脆的关键哦！✨

接下来就是炸制酥肉的过程啦！将油烧至六七成热，放入裹好糊的肉片，小火慢炸至金黄酥脆。捞出后放在厨房纸上吸去多余油脂，这样吃起来才不会太油腻。与此同时，准备砂锅，加入高汤或清水，放入炸好的酥肉，再加入一些蔬菜如白菜、豆腐等，增添营养和口感。

第三段：最后，小火炖煮约15分钟，让汤汁充分融入酥肉中，香气四溢。撒上些许葱花点缀，不仅颜值提升，还多了一份清香。端上桌，趁热享用，每一口都是满满的幸福感。💖 这道砂锅酥肉汤，简单又美味，快来试试吧！🔥