家常热菜㸆豆腐红烧肉 🍲🍢

🌟今天分享一道超级下饭的家常热菜——冻豆腐红烧肉！这道菜色泽诱人，肥而不腻，冻豆腐吸收了肉汁的精华，每一口都让人回味无穷。先把五花肉切块焯水去腥，再用少量油煎至微黄，加入姜片和料酒爆香。接着放入冻豆腐，轻轻翻炒几下，让豆腐充分裹上肉香。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加点冰糖提鲜，最后倒入热水没过食材，小火慢炖40分钟。期间可以尝一下汤汁，根据个人口味调整咸淡。当肉质软烂、汤汁浓稠时，关火装盘，撒上葱花点缀。🍴✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐。无论是搭配米饭还是馒头，都能吃得干干净净！😋💕