✨凉拌雪里红的做法 ✨

🌿凉拌雪里红是一道简单又美味的家常小菜，特别适合喜欢清爽口感的朋友！首先准备好新鲜的雪里红（也就是腌制过的雪菜），用清水冲洗干净后浸泡一会儿，去除多余的盐分。接着将雪里红切成小段备用。锅中加水烧开，快速焯一下雪里红，这样能保持它的脆嫩口感哦～捞出后过冷水，沥干水分。

接下来是调味的部分啦～在一个大碗里，加入切好的蒜末、辣椒圈和适量的生抽、香醋、糖，搅拌均匀。把处理好的雪里红放入碗中，戴上手套抓匀，让每一片雪里红都裹上调味汁。最后撒上一把炒香的白芝麻，一道酸辣爽口的凉拌雪里红就完成啦！😋

这道菜色泽鲜亮，味道酸辣适中，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。快试试吧，让你的餐桌多一份清新美味！🍴✨