原题：蛏子汤

新题：蛏子汤·鲜香暖胃的家常美味

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的蛏子汤总能带来无尽的温暖与满足。蛏子肉质鲜嫩，搭配清淡的高汤，只需简单几味调料即可烹制出一锅鲜香四溢的佳肴。

制作蛏子汤的关键在于食材的新鲜度和火候的掌握。首先将蛏子用淡盐水浸泡，让其吐沙干净；接着用姜片去腥，加入清水或鸡汤慢炖，待汤色乳白时放入蛏子，稍煮片刻即可关火。撒上些许葱花或香菜点缀，不仅提升了视觉效果，还增添了一丝清香。

蛏子汤不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和微量元素，具有滋阴润燥的功效。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道令人回味无穷的家常美食。忙碌了一天后，为自己煮上这样一碗汤，不仅能驱散寒意，更能抚慰疲惫的心灵。